Ich habe heute ein neues Rezept erfunden, als Ersatz für Kartoffelpüree, den wir so lieben. Bei Managua wachsen wegen dem Tropenklima keine Kartoffel und die herbeigeschafften sind recht teuer. Und so habe ich kleine rote Linsen weichgekocht – das geht ja in wenigen Minuten –  sie püriert und mit Sahne und Salz abgeschmeckt. Lecker. Selbst die Farbe ist angenehm, gelblich.

Mit viel Mühe und mit Saschas Hilfe hat Andreas heute endlich unsere Infokarte fertig gestellt. Das liegt schon lange auf unserem To-Do-Stapel. Immer wieder haben Leute gefragt, ob wir denn keine Infos in Papierform haben, da sie keinen Internetzugang haben. Es geht in kleinen Schritten voran.